Обзор Wacaco Nanopresso: Портативная эспрессо-машина для любителей кофе

Wacaco Nanopresso — это компактная ручная эспрессо-машина, которая обещает приготовить качественный эспрессо в любом месте: от кемпинга до офиса. С момента своего появления в 2017 году она завоевала популярность среди кофейных энтузиастов благодаря своей портативности, простоте использования и способности выдавать эспрессо с густой кремой. В этом подробном обзоре мы рассмотрим дизайн, функциональность, процесс приготовления, вкус эспрессо, плюсы и минусы, а также сравним Nanopresso с другими портативными кофейными устройствами.

Дизайн и комплектация

Внешний вид и материалы

Nanopresso представляет собой компактное устройство размером 15,6 x 7,1 x 6,2 см и весом около 336 г (вместе с футляром). Корпус выполнен из прочного пластика, который выглядит премиально и выдерживает интенсивное использование. Устройство доступно в нескольких цветах: черный, красный, оранжевый, желтый, а также в лимитированных версиях с уникальными узорами.

Эргономичный дизайн позволяет удобно держать машину в руке, а текстурированная поверхность предотвращает скольжение. Несмотря на пластиковый корпус, Nanopresso ощущается прочным и надежным, что делает его идеальным для путешествий и outdoor-активностей.

Комплектация

В коробке вы найдете:

• Саму эспрессо-машину Nanopresso;

• Встроенную чашку для эспрессо;

• Фильтр-корзину для молотого кофе;

• Ложку-тампер для дозировки и утрамбовки кофе;

• Щеточку для чистки;

• Защитный тканевый чехол;

• Многоязычную инструкцию, гарантийный талон и наклейки Wacaco.

Дополнительно можно приобрести аксессуары:

• Barista Kit: позволяет готовить двойной эспрессо или лунго благодаря увеличенной корзине и резервуару для воды.

• NS Adapter: адаптер для использования капсул Nespresso Original и совместимых.

• DG Kit: для капсул Nescafé Dolce Gusto, чтобы готовить латте, капучино и другие напитки.

• Nanovessel: термос, который также служит резервуаром для воды и заварником для чая.

Портативность

Nanopresso легко помещается в рюкзак, сумку или даже карман куртки. Защитный чехол предотвращает повреждения при транспортировке, а компактная конструкция делает устройство идеальным для походов, велопутешествий, кемпинга или путешествий.

Как работает Nanopresso

Принцип работы

Nanopresso использует запатентованную систему ручного насоса, которая создает давление до 18 бар — это сопоставимо с профессиональными эспрессо-машинами. Для приготовления эспрессо требуется только горячая вода (около 90–95°C), молотый кофе и несколько нажатий на поршень.

Процесс приготовления

1. Подготовка:

   • Разберите устройство, отделив фильтр-корзину и резервуар для воды.

   • Прогрейте машину, пропустив через нее горячую воду без кофе (это улучшит температуру экстракции).

   • Высушите все части.

2. Наполнение:

   • Используя ложку-тампер, засыпьте 8 г мелко молотого кофе в фильтр-корзину (помол должен быть чуть крупнее, чем для эспрессо-машин, но мельче, чем для фильтр-кофе).

   • Утрамбуйте кофе с помощью тампера (не слишком сильно, чтобы не затруднить экстракцию).

   • В резервуар налейте горячую воду (50 или 80 мл, в зависимости от желаемого объема).

3. Сборка и экстракция:

   • Прикрутите фильтр-корзину и резервуар к основному корпусу.

   • Разблокируйте поршень, повернув его, и переверните устройство.

   • Начинайте нажимать на поршень плавными движениями (примерно 7–10 нажатий). Эспрессо начнет вытекать в чашку через несколько секунд.

4. Чистка:

   • Разберите устройство, удалите использованный кофе и промойте все части горячей водой. Щеточка поможет очистить фильтр-корзину.

Процесс занимает около 1–2 минут, включая подготовку. Для новичков может потребоваться несколько попыток, чтобы подобрать правильный помол и технику утрамбовки.

Вкус эспрессо

Nanopresso способна выдавать эспрессо с густой, карамельной кремой и насыщенным вкусом, что удивительно для ручного устройства. Качество напитка зависит от:

• Кофе: Используйте свежеобжаренные зерна среднего или темного профиля. Помол должен быть равномерным и мелким.

• Температуры воды: Если вода недостаточно горячая, эспрессо получится кислым. Прогрев машины обязателен.

• Техники: Равномерная утрамбовка и стабильное давление при нажатии на поршень обеспечивают сбалансированный вкус.

В сравнении с электрическими машинами начального уровня (например, De’Longhi Dedica), Nanopresso выдает более стабильный результат благодаря давлению 18 бар. Однако по сравнению с профессиональными машинами (Rancilio Silvia) вкус может быть чуть менее ярким и многослойным, что ожидаемо для портативного устройства.

При использовании капсул Nespresso с NS Adapter вкус остается хорошим, но менее насыщенным, чем с молотым кофе. Капсулы удобны для походов, так как не требуют кофемолки.

Плюсы и минусы

Плюсы

1. Качество эспрессо: Сопоставимо с бытовыми эспрессо-машинами благодаря давлению 18 бар.

2. Портативность: Компактный размер и легкий вес делают Nanopresso идеальной для путешествий.

3. Простота использования: Интуитивный процесс, не требующий электричества.

4. Универсальность: Поддержка молотого кофе и капсул (с аксессуарами).

5. Прочность: Надежная конструкция, устойчивая к износу.

6. Экологичность: Минимальный расход ресурсов, отсутствие одноразовых фильтров.

7. Доступная цена: Стоимость около $70–100 (в зависимости от региона) делает устройство дешевле многих электрических аналогов.

Минусы

1. Чистка на природе: Удаление использованного кофе и промывка частей могут быть неудобны без доступа к воде.

2. Зависимость от помола: Неправильный помол может привести к слабой экстракции или затрудненному нажатию поршня.

3. Ограниченный объем: Стандартная корзина рассчитана на одиночный эспрессо (8 г кофе, 80 мл воды). Для двойного шота нужен Barista Kit.

4. Температура напитка: Без предварительного прогрева эспрессо может быть недостаточно горячим, особенно в холодную погоду.

5. Маленькие детали: Силиконовые уплотнители требуют аккуратного обращения, чтобы не потерять их при чистке.

Сравнение с другими портативными устройствами

Nanopresso vs Aeropress

• Aeropress: Более универсален (можно готовить фильтр-кофе и эспрессо-подобный напиток), легче (около 200 г) и проще в чистке. Однако давление (около 1–2 бар) не позволяет получить настоящую крему, а вкус ближе к фильтр-кофе.

• Nanopresso: Выдает настоящий эспрессо с кремой, но требует более точного помола и тщательной чистки.

Вывод: Aeropress подойдет для любителей фильтр-кофе или тех, кто ищет максимальную простоту. Nanopresso — для ценителей эспрессо.

Nanopresso vs Wacaco Picopresso

• Picopresso: Более продвинутая модель от Wacaco (выпуск 2021 года) с металлическими компонентами, корзиной на 18 г и открытым портафильтром. Позволяет готовить эспрессо, сравнимое с профессиональными машинами, но требует более точной настройки помола и стоит дороже ($130).

• Nanopresso: Проще в использовании, дешевле и легче (336 г против 350 г у Picopresso).

Вывод: Picopresso для кофейных гиков, готовых к экспериментам. Nanopresso — для тех, кто ищет баланс между качеством и удобством.

Nanopresso vs Wacaco Minipresso

• Minipresso: Предшественник Nanopresso, создает давление до 8 бар, что ниже стандарта для эспрессо (9 бар). Менее компактный и менее мощный.

• Nanopresso: Улучшенная версия с более высоким давлением, компактным дизайном и поддержкой аксессуаров.

Вывод: Nanopresso превосходит Minipresso по всем параметрам, оправдывая небольшую разницу в цене.

Для кого подойдет Nanopresso?

Wacaco Nanopresso идеально подходит для:

• Путешественников и туристов: Компактность и отсутствие необходимости в электричестве делают ее незаменимой в походах, кемпинге или поездках.

• Любителей эспрессо: Если вы цените густую крему и насыщенный вкус, Nanopresso оправдает ожидания.

• Экологически осознанных пользователей: Устройство сокращает использование одноразовых стаканчиков и капсул.

• Жителей малогабаритных квартир: Nanopresso занимает минимум места и не требует розетки.

Она может быть не лучшим выбором для:

• Ультралайт-бэкпэкеров: Вес 336 г и необходимость носить кофемолку могут быть обузой.

• Любителей больших объемов кофе: Для американо или лунго потребуется Barista Kit.

• Тех, кто не хочет возиться с чисткой: Устройство требует регулярного ухода.

Советы по использованию

1. Прогревайте машину: Пропустите горячую воду через устройство перед завариванием, чтобы эспрессо был горячим.

2. Экспериментируйте с помолом: Помол, похожий на мелкую соль, обычно работает лучше всего. Слишком мелкий помол затруднит нажатие поршня.

3. Не переполняйте корзину: Используйте ровно 8 г кофе для одиночного шота, чтобы избежать проблем с экстракцией.

4. Чистите после каждого использования: Это предотвратит накопление кофейных масел и сохранит вкус напитка.

5. Используйте качественный кофе: Свежеобжаренные зерна значительно улучшат результат.

Заключение

Wacaco Nanopresso — это выдающееся устройство, которое сочетает портативность, простоту и способность готовить эспрессо высокого качества. Оно не лишено недостатков, таких как необходимость тщательной чистки и чувствительность к помолу, но эти минусы меркнут на фоне его преимуществ. Для кофейных энтузиастов, которые хотят наслаждаться эспрессо в любом месте, Nanopresso станет настоящей находкой.

Если вы ищете компактную, надежную и универсальную эспрессо-машину, Wacaco Nanopresso заслуживает вашего внимания. Она не только оправдывает свою цену, но и экономит деньги, избавляя от необходимости покупать кофе в кафе во время путешествий.

Оценка: 8.5/10
Рекомендация: Купите, если вы любите эспрессо и часто бываете в дороге. Рассмотрите Barista Kit для большего объема или NS Adapter для удобства с капсулами.